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UNIVERSITA' DEGLI STUDI DI PERUGIA

FACOLTA' DI Facolta' di Scienze Matematiche Fisiche e Naturali

Laurea triennale - T063 - Scienze biologiche
Sede di Perugia

ELENCO DEGLI INSEGNAMENTI E DELLE ALTRE ATTIVITÀ FORMATIVE

ANNO

PERIODO

DISCIPLINA

DOCENTE

ORE
TEOR. + PRAT.

CFU

I semestre

Anatomia Comparata

Prof.ssa TEI Simonetta

48 + 10

A Scelta

Attività a scelta dello studente

Non assegnato

0 + 0

II semestre

Attività di stage

Non assegnato

0 + 0

II semestre

Attività di tesi

Non assegnato

0 + 0

I semestre

Bioetica e diritto

Dott. FLORINDI Emanuele

16 + 0

II semestre

Biologia Molecolare

Prof.ssa EMILIANI Carla

44 + 5

A Scelta

I semestre

Botanica evoluzionistica

Prof. MINCIGRUCCI Gianfranco

24 + 0

I semestre

Caratterizzazione e Distribuzione di Organismi Vegetali ed Animali - Modulo 1

Prof. MINCIGRUCCI Gianfranco

16 + 0

I semestre

Caratterizzazione e Distribuzione di Organismi Vegetali ed Animali - Modulo 2

Prof. CAGIOTTI Mauro Roberto

16 + 20

I semestre

Caratterizzazione e Distribuzione di Organismi Vegetali ed Animali - Modulo 3

Prof.ssa CORALLINI Carla

32 + 0

I semestre

Chimica Biologica - Chimica Biologica (modulo 1)

Prof. PALMERINI Carlo Alberto

56 + 0

I semestre

Chimica Biologica - labor. chimica biologica (modulo2)

Prof. PALMERINI Carlo Alberto

0 + 20

II semestre

Ecologia

Prof.ssa TATICCHI Maria Illuminata

40 + 10

II semestre

Ecologia Applicata

Prof. MEARELLI Mario

48 + 0

II semestre

Entomologiqa - Entomologia

Prof.ssa CORALLINI Carla

24 + 0

II semestre

Fisiologia Generale - (modulo 2)

Dott.ssa CASTIGLI Emilia

8 + 10

II semestre

Fisiologia Generale - Fisiologia Generale (modulo 1)

Prof. FRANCIOLINI Fabio

40 + 0

II semestre

Fisiologia Vegetale

Prof.ssa PASQUALINI Stefania

48 + 0

I semestre

Genetica

Dott.ssa LANFALONI Luisa

48 + 10

I semestre

Gestione, Prevenzione e Recupero Ambientale - Modulo 1

Dott. GORETTI Enzo

8 + 10

I semestre

Gestione, Prevenzione e Recupero Ambientale - Modulo 2

Prof. MEARELLI Mario

8 + 10

I semestre

Gestione, Prevenzione e Recupero Ambientale - Modulo 3

Prof. DE BARTOLOMEO Angelo

8 + 10

A Scelta

II semestre

Idrobiologia

Dott. GIOVINAZZO Giancarlo

24 + 0

I semestre

Igiene Ambientale

Prof. DE BARTOLOMEO Angelo

48 + 10

II semestre

Laboratorio multimediale - Modulo 1

Prof. MEARELLI Mario

0 + 16

I semestre

Microbiologia Generale

Prof. CENCI Giovanni

48 + 10

A Scelta

II semestre

Simbiosi e associazioni animali

Dott.ssa SPINELLI Giuliana

24 + 0

II semestre

Statistica applicata alla Biologia

Dott.ssa SALVATORI Maria Cesarina

24 + 20

I semestre

Tossicologia Ambientale:Tossicologia, Ecotossicologia - Modulo 1

Dott. BRUSCOLI STEFANO

24 + 0

I semestre

Tossicologia Ambientale:Tossicologia, Ecotossicologia - Modulo 2

Dott.ssa ELIA Antonia Concetta

24 + 0

A Scelta

Attività a scelta dello studente - Attività a scelta dello studente

Non assegnato

0 + 0

Attività di stage - Attività di stage

Non assegnato

0 + 0

II semestre

Attività di tesi

Non assegnato

0 + 0

I semestre

Biochimica della Nutrizione

Dott.ssa PORCELLATI Serena

32 + 0

I semestre

Biotecnologie vegetali - Modulo 1

Prof.ssa PASQUALINI Stefania

24 + 0

I semestre

Biotecnologie vegetali - Modulo 2

Dott.ssa EDERLI Luisa

0 + 20

II semestre

Chimica degli Alimenti

Prof.ssa SIMONETTI Maria Stella

32 + 0

II semestre

Controllo Igienico di Qualità degli Alimenti

Prof. MOROZZI Guido

24 + 10

I semestre

Fisiologia della Nutrizione e Nutrizione Umana - Modulo 1

Dott.ssa MARSILI Valeria

24 + 0

I semestre

Fisiologia della Nutrizione e Nutrizione Umana - Modulo 2

Prof.ssa SIMONETTI Maria Stella

24 + 0

I semestre

Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, Tossicologia Alimentare - Modulo 1

Prof. MOROZZI Guido

32 + 0

I semestre

Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, Tossicologia Alimentare - Modulo 2

Prof. RUFINI Stefano

24 + 0

II semestre

Laboratorio di Analisi Chimica degli Alimenti

Prof.ssa SIMONETTI Maria Stella

16 + 30

II semestre

Laboratorio multimediale - Modulo 1

Prof. MEARELLI Mario

0 + 16

A Scelta

II semestre

Prodotti alimentari tipici

Prof. DE BARTOLOMEO Angelo

24 + 0

I semestre

Analisi Biomediche I (Analisi biochimico-cliniche) - Modulo 1

Dott.ssa SACCARDI Carla

16 + 10

II semestre

Analisi Biomediche II, Tecniche Microbiologiche, Virologiche ed Immunologiche - Modulo 1

Prof. CENCI Giovanni

32 + 10

II semestre

Analisi Biomediche II, Tecniche Microbiologiche, Virologiche ed Immunologiche - Modulo 2

Prof.ssa IORIO Anna Maria

16 + 10

I semestre

Anatomia Umana e Fisiologia - Modulo 1

Dott. SORCI Guglielmo

32 + 0

I semestre

Anatomia Umana e Fisiologia - Modulo 2

Dott. CATACUZZENO Luigi

32 + 0

A Scelta

Attività a scelta dello studente

Non assegnato

0 + 0

II semestre

Attività di stage

Non assegnato

0 + 0

II semestre

Attività di tesi

Non assegnato

0 + 0

I semestre

Biofisica

Dott. CATACUZZENO Luigi

24 + 0

I semestre

Biologia Molecolare della Cellula - Modulo 1

Dott.ssa TANCINI Brunella

24 + 0

I semestre

Biologia Molecolare della Cellula - Modulo 2

Dott.ssa MARTINO Sabata

32 + 0

II semestre

Citomorfologia

Prof.ssa VAGNETTI BINAGLIA Daniela

24 + 0

II semestre

Elementi di epidemiologia molecolare

Dott. FABIANI Roberto

24 + 0

II semestre

Endocrinologia generale

Dott.ssa MARSILI Valeria

24 + 0

I semestre

Igiene

Prof. MOROZZI Guido

24 + 0

II semestre

Laboratorio multimediale - Modulo 1

Prof. MEARELLI Mario

0 + 16

II semestre

Mutagenesi

Prof.ssa BABUDRI Nora

24 + 0

A Scelta

II semestre

Principi di immunologia

Dott.ssa NERI Mariella

24 + 0

A Scelta

I semestre

Scienza dell'Alimentazione

Prof.ssa SIMONETTI Maria Stella

24 + 0

II semestre

Sperimentazioni in vivo

Dott. MOSCI Paolo

3 + 0

I semestre

Tecnologie Ricombinanti - Modulo 1

Dott.ssa MICHELI Maria Rita

20 + 5

II semestre

Attività di stage

Non assegnato

0 + 0

II semestre

Attività di tesi

Non assegnato

0 + 0

II semestre

Botanica - Modulo 1

Dott. VENANZI Giuseppe

32 + 10

II semestre

Botanica - Modulo 2

Dott.ssa BRICCHI Emma

16 + 0

I semestre

Chimica Generale

Prof. PIOVESANA Olivo

40 + 10

II semestre

Chimica Organica e Laboratorio di Chimica - Modulo 1- Chimica Organica

Prof. RUZZICONI Renzo

48 + 10

II semestre

Chimica Organica e Laboratorio di Chimica - Modulo 2 - Laboratorio di chimica

Prof.ssa PIERMATTI Oriana

8 + 20

I semestre

Citologia e istologia (A-L)

Prof. CIROTTO Carlo

48 + 20

I semestre

Citologia e istologia (M-Z)

Prof.ssa PETRIS Anna

48 + 20

II semestre

Fisica

Prof. SACCHETTI Francesco

40 + 10

I semestre

Istituzioni di Matematiche

Prof.ssa GORI Candida

32 + 20

I semestre

Laboratorio Informatica I e II - Modulo 1

Dott.ssa PALLOTTELLI Simonetta

8 + 20

I semestre

Laboratorio Informatica I e II - Modulo 2

Dott.ssa PALLOTTELLI Simonetta

8 + 10

I semestre

Prevenzione e Sicurezza in Laboratorio

Prof. DE BARTOLOMEO Angelo

16 + 0

II semestre

Zoologia - Modulo 1

Dott. GORETTI Enzo

24 + 10

II semestre

Zoologia - Modulo 2

Dott.ssa REBORA Manuela

24 + 0

II semestre

Attività di stage

Non assegnato

0 + 0

II semestre

Attività di tesi

Non assegnato

0 + 0

II semestre

Attività di stage

Non assegnato

0 + 0

II semestre

Attività di tesi

Non assegnato

0 + 0

PROGRAMMI DEI CORSI

Anatomia Comparata

(Docente: Prof.ssa TEI Simonetta)

Periodo didattico: I semestre

Propedeuticità: citologia ed istologia

Programma:
Classificazione,biologia e filogenesi dei Cordati.
Le fasi dello sviluppo embrionale dei Vertebrati

Struttura anatomica e morfologica dei Vertebrati:

Apparato tegumentario: epidermide e derma, formazioni cornee e derivati epidermici, formazioni scheletriche dermiche.

Apparato scheletrico: scheletro assile, scheletro del cranio e scheletro zonale.

Apparato respiratorio: funzioni e organizzazione strutturali; scambiatori di gas nell'acqua e nell'aria.

Apparato circolatorio: Schema della circolazione sanguigna dei Vertebrati. Il sistema dei vasi sanguigni ed il cuore.

Apparato escretore: struttura ed evoluzione del rene; osmoregolazione.

Sistema nervoso: sistema nervoso centrale e periferico, sistema nervoso autonomo.

Recettori sensoriali: sensibilità olfattoria, stato-acustica e laterale, fotosensibilità.

Modalità di Esame:
esame orale

Orario di Ricevimento:
lunedi-venerdi ore 9-12

Testi Consigliati:
M. Hidebrand, Anatomia Comparata dei Vertebrati, Ed. Zanichelli

K.F.Liem, W.E,. Bemis, W.F. Walzer, L. Grande, Anatomia comparata dei vertebrati, Ed. EdiSES (in alternativa al 1° libro)

C. Houillon, Embriologia dei Vertebrati, Ed. C.E.A. Milano

Attività a scelta dello studente

(Docente: Non assegnato )

Periodo didattico:

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Attività di stage

(Docente: Non assegnato )

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Attività di tesi

(Docente: Non assegnato )

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Bioetica e diritto

(Docente: Dott. FLORINDI Emanuele)

Periodo didattico: I semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Biologia Molecolare

(Docente: Prof.ssa EMILIANI Carla)

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Botanica evoluzionistica

(Docente: Prof. MINCIGRUCCI Gianfranco)

Periodo didattico: I semestre

Programma:
Il Corso prevede lo studio dei principali taxa che stanno alla base delle tappe evolutive della filogenesi dei vegetali. A tale scopo i contenuti del Corso prevedono lo studio della biologia, dell'evoluzione, della diversità e delle relazioni di affinità tra i taxa. La Speciazione o microevoluzione. Tipi di speciazione. Meccanismi di selezione e modalità di azione della selezione. Evoluzione delle strutture propagative e delle strutture riproduttive. Evoluzione dei cicli ontogenetici dei principali taxa che costituiscono il Regno Vegetale. Evoluzione delle piante vascolari. Livelli evolutivi delle Embryophyta. delle Spermatophyta. Evoluzione delle strutture fertili: ovuli, pigne, fiori, infiorescenze. Principali tendenze evolutive dei fiori. Impollinazione e coevoluzione vegetali-animali. La fecondazione. Comparsa del seme. Livelli evolutivi dei frutti e dei semi in relazione agli agenti di dispersione. Importanza ecologica del seme.

Modalità di Esame:
Esame orale

Orario di Ricevimento:
Martedì, Mercoledì, Giovedì - ore 11-13

Testi Consigliati:
GEROLA F.M., Biologia e diversità dei vegetali, UTET, Torino
MINCIGRUCCI G., Introduzione alla Botanica sistematica, dispense.
STRASBURGER E., Trattato di Botanica, Parte sistematica, Ed. Delfino, Roma

Caratterizzazione e Distribuzione di Organismi Vegetali ed Animali - Modulo 1

(Docente: Prof. MINCIGRUCCI Gianfranco)

Periodo didattico: I semestre

Programma:
Tra le scienze della Biologia la Tassonomia botanica rappresenta una disciplina di base entusiasmante e formativa indispensabile per capire le tappe evolutive del mondo delle piante, la loro diversità, la loro funzione e la loro utilizzazione. Il corso prenderà in esame in maniera ampia ed approfondita i Phyla principali delle piante subaeree: generalità, cicli ontogenetici, morfologia, ecologia, determinazione specifica. Il corso sarà comprensivo dello studio dei funghi. Piante isosporee ed eterosporee. Bryophyta, Pteridophyta, Progymnospermophyta, Spermatophyta: Gimnospermae (piante ovipare, piante vivipare), Chlamydospermae, Angiospermae (Dicotiledoni, Monocotiledoni). Funghi. Eumycota: Mastigomycotina, Zygomycotina, Ascomycotina, Basidiomycotina.

Modalità di Esame:
Esame orale

Orario di Ricevimento:
Martedì, Mercoledì, Giovedì - ore 11-13

Testi Consigliati:
BARONI E., Guida Botanica d'Italia, Ed. Cappelli, Bologna
GEROLA F.M., Biologia e diversità dei vegetali, UTET, Torino
MINCIGRUCCI G., Introduzione alla Botanica sistematica, dispense.
STRASBURGER E., Trattato di Botanica, Parte sistematica, Ed. Delfino, Roma

Caratterizzazione e Distribuzione di Organismi Vegetali ed Animali - Modulo 2

(Docente: Prof. CAGIOTTI Mauro Roberto)

Periodo didattico: I semestre

Propedeuticità: propedeuticità

Programma:
Il corso prevede l'analisi fitografica e fitocenologica delle cormofite. Studio dei cicli ontogenetici, periodismo e fasi fenologiche. Forme di adattamento e distribuzione dei vegetali in funzione dei vari ambienti di vita. Piante bioindicatrici. Piante invasive. Degrado e ricostruzione. Dinamismo. Tecniche di rilievo floristico-vegetazionale. Tecniche di rilievo dei bioindicatori vegetali. Tecniche GIS e monitoraggio delle risorse vegetali. Reti di monitoraggio. Global change e global worming.

Modalità di Esame:
Prova scritta o esame orale

Orario di Ricevimento:
martedì,mercoledì, giovedì: ore 11-13

Testi Consigliati:
Pignatti S. - Geobotanica. In Cappelleti C.,1976 - Trattato di Botanica. Vol.II, UTET, Torino.
Polunin O. - Guida alle Vegetazioni d'Europa. Zanichelli, Bologna, 1987.
Lorenzini G. e Nali L.,2005 -Le piante e l'inquinamento dell'aria. Springer It. Verlag, Milano.
Honsell E., Giacomini V., Pignatti S. - La vita delle piante. UTET, Torino, 1988.

Caratterizzazione e Distribuzione di Organismi Vegetali ed Animali - Modulo 3

(Docente: Prof.ssa CORALLINI Carla)

Periodo didattico: I semestre

Programma:
Tra le scienze della vita la Zoologia rappresenta un settore ampio ed entusiasmante. Il corso prenderà in esame in maniera sintetica per i Phyla più importanti degli Invertebrati: generalità, morfologia, biologia, ecologia e sistematica in modo da far conoscere i meccanismi evolutivi che sono alla base dell?incredibile diversità adattativa del mondo animale. A tale scopo saranno anche esaminati aspetti relativi alla loro distribuzione e ai rapporti con l'ambiente. Phyla trattati. Protozoi - Poriferi - Cnidari - Platelminti - Nemertini- Rotiferi - Nematodi - Molluschi - Anellidi - Artropodi - Echinodermi

Modalità di Esame:
esame

Orario di Ricevimento:
lunedì 10-13

Testi Consigliati:
Miller & Harley 2005" ZOOLOGIA" ed: Idelson-Gnocchi

Chimica Biologica - Chimica Biologica (modulo 1)

(Docente: Prof. PALMERINI Carlo Alberto)

Periodo didattico: I semestre

Propedeuticità: Chimica Organica

Programma:
Amminoacidi e loro principali proprietà. Il legame peptidico.
Proteine: Funzioni e struttura. I livelli di strutturazione proteica: primaria, secondaria, terziaria, quaternaria: caratteristiche chimiche ed implicazioni biologiche. In particolare: proteine globulari e fibrose, collagene, cheratina, mioglobina ed emoglobina.
Emoglobina. Proprietà allosteriche
Enzimi: natura chimica e classificazione. Coenzimi e vitamine. Cinetica della catalisi enzimatica. Regolazione dell'attività enzimatica. Inibizione enzimatica.
Acidi nucleici. Basi azotate. Nucleosidi e nucleotidi. Struttura DNA ed RNA. Codice genetico.
Carboidrati: mono, oligo e polisaccaridi Ð strutture e proprietà.
Lipidi. Trigliceridi, fosfolipidi colesterolo e suoi derivati. Lipidi delle membrane con aspetti funzionali.
Introduzione al metabolismo
Cinetica e termodinamica - I principi della termodinamica Ð Equilibri delle reazioni - Ciclo dell'ATP, ossidoriduzioni cellulari.
Catabolismo glicidico: glicolisi, neoglicogenesi, glicogenosintesi e glicogenolisi, fermentazione e metabolismo ossidativo.
Catabolismo lipidico: ossidazione degli acidi grassi e chetogenesi
Catabolismo delle proteine. Reazione di transamminazione e deamminazione e ciclo dell'urea, aspetti metabolici degli scheletri carboniosi: Amminoacidi glico e chetogenetici..
Metabolismo terminale: Il ciclo citrico.
Catena respiratoria e fosforilazione ossidativa.

Modalità di Esame:
Esame orale

Orario di Ricevimento:
Lunedì 13-14; martedì 13-14,venerdì 11-13.

Testi Consigliati:
L. Streyer Biochimica -Zanichelli ; A. Lehninger Principi di Biochimica - Zanichelli (consultazione)

Chimica Biologica - labor. chimica biologica (modulo2)

(Docente: Prof. PALMERINI Carlo Alberto)

Periodo didattico: I semestre

Propedeuticità: Chimica Organica

Programma:
Spettrofotometria: legge di Lambert- Beer.
Emoglobina e mioglobina: spettri di assorbimento delle forme ossidate e ridotte.
Enzimi: Cinetica della catalisi enzimatica. Equazione di Michaelis Menten. Inibizione enzimatica.

Modalità di Esame:
Esame orale

Orario di Ricevimento:
Lunedì 13-14; martedì 13-14,venerdì 11-13.

Testi Consigliati:
L. Streyer Biochimica -Zanichelli ; A. Lehninger Principi di Biochimica - Zanichelli (consultazione)

Ecologia

(Docente: Prof.ssa TATICCHI Maria Illuminata)

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Ecologia Applicata

(Docente: Prof. MEARELLI Mario)

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Entomologiqa - Entomologia

(Docente: Prof.ssa CORALLINI Carla)

Periodo didattico: II semestre

Programma:
Gli Insetti, loro inquadramento nella filogenesi del regno animale. Organizzazione generale del corpo, tegumento, morfologia esterna. Anatomia interna: apparati e sistemi. Fisiologia del volo. Riproduzione.Sviluppo embrionale, postembrionale, metamorfosi. Sistematica e riconoscimento pratico degli insetti.Ecologia, Etologia, costumi sociali ed importanza economica. Insetti utili, dannosi, parassiti e parassitoidi, bioindicatori. Lotta biologica

Modalità di Esame:
esame

Orario di Ricevimento:
lunedì 10-13

Testi Consigliati:
appunti dalle lezioni

Fisiologia Generale - (modulo 2)

(Docente: Dott.ssa CASTIGLI Emilia)

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Fisiologia Generale - Fisiologia Generale (modulo 1)

(Docente: Prof. FRANCIOLINI Fabio)

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Fisiologia Vegetale

(Docente: Prof.ssa PASQUALINI Stefania)

Periodo didattico: II semestre

Propedeuticità: no

Programma:
La cellula vegetale: gli organuli e le loro funzioni. Il trasporto dell'acqua: diffusione, flusso di massa ed osmosi. Potenziale idrico. Il trasporto dei soluti: trasporto attivo e passivo. Canali ionici, carrier e pompe. Il potenziale di membrana. La nutrizione minerale: macro e micronutrienti. Le soluzioni nutritive. Sintomi di carenza. Curve di crescita. L'assorbimento di H2O e di sali minerali: dal suolo alla radice, pressione radicale, guttazione e pianto. L'ascesa della linfa grezza: teoria della tensione-coesione. Traspirazione cuticolare e stomatica: regolazione dell'apertura stomatica. La fotosintesi clorofilliana: apparato fotosintetico. I pigmenti (clorofille, carotenoidi.e xantofille). La fase luminosa della fotosintesi. La fase oscura: ciclo C3, C4 e CAM. Fotorespirazione. La sintesi dell'amido e del saccarosio. Traslocazione floematica: anatomia del floema. Teoria del flusso di massa. Caricamento e scaricamento nel floema. Il metabolismo respiratorio: glicolisi, ciclo di Krebs, catena respiratoria. Respirazione cianuro-resistente. Ciclo dei pentoso fosfati. Assimilazione degli elementi minerali: assorbimento ed assimilazione del nitrato. Sintesi dei principali amminoacidi. Fissazione biologica dell'azoto. La germinazione: struttura e composizione del seme. Le riserve del seme. Il metabolismo del seme germinante. Il ciclo del gliossilato. Dormienza. Gli ormoni: auxina, gibberelline, etilene, acido abscissico, citochinine. Fototropismo e Gravitropismo. Fotoperiodismo e fioritura

Modalità di Esame:
esame (scritto/orale)

Orario di Ricevimento:
martedì 16,00-18,00

Testi Consigliati:
A. Alpi, P. Pupillo, C. Rigano "Fisiologia delle piante" Edises III Edizione.
Taiz L. - Zeiger E. Fisiologia vegetale, Piccin II Edizione

Genetica

(Docente: Dott.ssa LANFALONI Luisa)

Periodo didattico: I semestre

Propedeuticità: no

Programma:
Programma

I geni e l'organismo

Struttura dei geni e dei genomi. Geni, proteine e caratteri. Mutazioni geniche e riparazione del DNA. Espressione genica. Regolazione genica Mutazioni cromosomiche.

La trasmissione dei geni

Riproduzione e trasmissione dei cromosomi. Eredita' mendeliana. Estensioni dell'eredita' mendeliana. Ricombinazione. Mappatura genica negli eucarioti. Eredita' non mendeliana. Trasferimento genico e mappatura nei batteri e nei batteriofagi.

I geni nelle popolazioni

Legge di Hardy-Weinberg. Fattori che modificano le frequenze alleliche. Variabilita' genetica nelle popolazioni naturali.

Modalità di Esame:
Esame orale

Orario di Ricevimento:
Lunedì 15-18

Testi Consigliati:
iGenetica - P.J. Russell - II edizione 2007 - EdiSES
Genetica - Principi di analisi formale - A.J.F. Griffiths et al. - VI edizione 2006 - Zanichelli

Gestione, Prevenzione e Recupero Ambientale - Modulo 1

(Docente: Dott. GORETTI Enzo)

Periodo didattico: I semestre

Programma:
Indicatori biologici ed indici di qualità ambientale. Indici di diversità, similitudine, biotici e saprobici. Biodiversità: gestione di area di rilevanza naturalistica. Appilicazioni con esercitazioni in ambienti naturali.

Modalità di Esame:
Idoneità: prova scritta

Orario di Ricevimento:
Lunedì 11-13

Testi Consigliati:
Consultare il docente

Gestione, Prevenzione e Recupero Ambientale - Modulo 2

(Docente: Prof. MEARELLI Mario)

Periodo didattico: I semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Gestione, Prevenzione e Recupero Ambientale - Modulo 3

(Docente: Prof. DE BARTOLOMEO Angelo)

Periodo didattico: I semestre

Propedeuticità: Igiene ambientale

Programma:
Le risorse idrico potabili. Corrette tecniche di captazione delle acque superficiali e sotterranee. Gestione impianti di potabilizzazione.
Acque reflue. Corrette attività di gestione degli impianti artificiali di depurazione delle acque reflue urbane.
Danni all'ambiente ed alla salute umana derivanti dalla gestione di impianti di smaltimento dei rifiuti solidi urbani. Tecniche di prevenzione dell'inquinamento atmosferico.
Esercitazioni :Determinazione parametri microbiologici di inquinamento fecale delle acque. Determinazione principali parametri chimico - fisici e chimici delle acque destinate al consumo umano. Determinazione principali parametri chimici indicatori di carico organico in acque superficiali ed in acque reflue. Determinazione principali inquinanti atmosferici. Individuazione, nell'ambito dell'epidemiologia molecolare, di "biomarkers" di esposizione e di effetto.

Modalità di Esame:
Idoneità.

Orario di Ricevimento:
Lun.- Ven. previo appuntamento telefonico.

Testi Consigliati:
Materiale fornito dal Docente

Idrobiologia

(Docente: Dott. GIOVINAZZO Giancarlo)

Periodo didattico: II semestre

Programma:
Caratteristiche fisiche e chimiche dell'acqua. Il ciclo dell'acqua. Il reticolo idrografico. Bacino imbrifero. Bilancio idrologico. Regimi idrologici. Portate. Dinamica del trasporto solido. Variazioni morfo-strutturali degli alvei; interventi di recupero e rinaturalizzazione.
Ecosistemi acquatici lotici e lentici. Classificazione ecologica degli organismi acquatici. Il popolamento planctonico e bentonico. Biocenosi acquatiche e reti trofiche. Attività batterica. Inquinamento e qualità delle acque; I.B.E. Produzione primaria e secondaria.
I pesci ossei: generalità e inquadramento sistematico. Cenni di anatomia e fisiologia dei pesci. Taxa presenti nelle acque interne italiane. Metodologie di campionamento (electrical fisching). Le Carte Ittiche quali moderno strumento di gestione della fauna ittica e del territorio. Ripopolamenti.
Cenni di Acquacoltura: igiene ambientale e valutazione di impatto sul territorio. Pescicoltura
di ripopolamento. Cenni su alcune delle principali patologie negli allevamenti ittici.

Modalità di Esame:
Esami

Orario di Ricevimento:
martedì 11-13 ; venerdì 11-13

Testi Consigliati:
Bertoni R. - Laghi e scienza - Aracne Editrice, Roma 2006
Forneris G., Perosino G.C. - Elementi di Idrobiologia - Ediz. Elda, Torino 1995

Igiene Ambientale

(Docente: Prof. DE BARTOLOMEO Angelo)

Periodo didattico: I semestre

Programma:
Ambiente e salute umana
Igiene, ambiente di vita e salute. Cause di malattia e fattori di rischio di origine ambientale. L'epidemiologia classica e l'epidemiologia molecolare. Le malattie infettive e le malattie cronico degenerative. I comparti ambientali e le loro interrelazioni. Inquinamento ed inquinanti.
Acque destinate al consumo umano
L'acqua in natura e le fonti di approvvigionamento. I consumi idrici ed il problema acqua. Requisiti di potabilità dell'acqua. Caratteristiche organolettiche, chimico - fisiche, chimiche e microbiologiche delle acque destinate al consumo umano. Definizione della concentrazione massima ammissibile o valore di riferimento. Trattamenti di potabilizzazione delle acque. Correzione dei parametri organolettici e chimici. Correzione delle caratteristiche microbiologiche. Disinfezione e sottoprodotti della disinfezione. Legislazione concernente le acque destinate al consumo umano.
Acque reflue
Tipologia, caratteristiche e metodi di valutazione del carico organico nelle acque reflue di origine domestica ed urbana. Sistemi di allontanamento dei reflui domestici. Metodi di smaltimento delle acque reflue. Metodi naturali: smaltimento sul suolo e nel sottosuolo ed in acque superficiali. Metodi artificiali: trattamenti primari; trattamenti secondari; trattamenti terziari. La depurazione biologica: impianti a fanghi attivi; letti percolatori; dischi biologici; stagni biologici. Trattamento e smaltimento fanghi di supero. Digestione anaerobica ed aerobica. Norme sulla tutela delle acque dall'inquinamento e sulle caratteristiche degli effluenti depurati.
Acque superficiali
Classificazione acque superficiali da destinare alla produzione di acqua potabile. Caratteristiche acque destinate alla balneazione. Caratteristiche acque destinate al mantenimento della vita acquatica. Elementi di legislazione vigente in materia.
Suolo
Aree di salvaguardia delle risorse idriche. Contaminazione chimica e microbiologica dei suoli in seguito ad attività di smaltimento dei rifiuti liquidi e solidi e all'uso di pesticidi e fertilizzanti.
Aria
Composizione dell'aria atmosferica. Inquinamento ed inquinanti atmosferici. Inquinanti primari e secondari. Caratteristiche chimico - fisiche, reattività, aspetti tossicologici ed evidenze epidemiologiche. Standard di qualità dell'aria atmosferica. Elementi di legislazione in materia di inquinamento atmosferico.
Rifiuti solidi
Classificazione e composizione dei rifiuti solidi urbani (RSU). Tecniche di smaltimento. Discarica. Incenerimento. Compostaggio. Recupero e riciclaggio. Legislazione vigente.

Modalità di Esame:
Esame

Orario di Ricevimento:
Lun.- Ven. previo appuntamento telefonico.

Testi Consigliati:
- SIGNORELLI C., D'ALESSANDRO D., CAPOLONGO S. - Igiene edilizia ed ambientale, Società Editrice Universo, Roma.
- BARBUTI S., BELLELLI E., FARA G.M., GIAMMANCO G., Igiene, Monduzzi Editore, 2a Edizione, Bologna.
- MELONI C, PELISSERO G., Igiene, Casa Editrice Ambrosiana, Milano.

Laboratorio multimediale - Modulo 1

(Docente: Prof. MEARELLI Mario)

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Microbiologia Generale

(Docente: Prof. CENCI Giovanni)

Periodo didattico: I semestre

Propedeuticità: discipline del primo anno di corso

Programma:
- Introduzione alla microbiologia. Tappe storiche. Generalità su microrganismi eucariotici, procariotici, archea e virus. Ruolo dei microrganismi in natura. Biodiversità microbica.
- Organizzazione cellulare e molecolare dei batteri. Forma e disposizione nei principali gruppi di batteri. Citoplasma. Inclusioni citoplasmatiche. Sostanza nucleare. Struttura del cromosoma e replicazione del DNA circolare. Plasmidi batterici. Membrana citoplasmatica e meccanismi di trasporto. Parete cellulare. Struttura del peptidoglicano nei gram-positivi e nei gram-negativi. Membrana parietale dei gram-negativi. Porine. Lipide A. Protoplasti e sferoplasti. Strati mucosi extracellulari: capsula e glicocalice. Appendici extracellulari (flagelli, fimbrie, etc). Spore.
- Anabolismo e catabolismo. Rapporto superficie/volume. Fonti di carbonio e di energia. Tipi nutrizionali. Enzimi costitutivi, inducibili e reprimibili. I vari tipi di metabolismo energetico nei batteri (glicolisi, omo- ed etero-fermentazioni, respirazione aerobia e anaerobia, etc). Confronto fra rese energetiche.
- Fenomeni di variabilità e di ricombinazione nei batteri. Modificazioni del fenotipo e del genotipo. Adattamento fisiologico e selezione clonale. Trasformazione, trasduzione e coniugazione.Ciclo litico e lisogeno dei batteriofagi. Conversione.
- Metodi di coltivazione, isolamento e conteggio. Terreni colturali e loro classificazione (stato fisico,composizione, funzioni). Terreni liquidi e solidificabili, elettivi, minimi, di arricchimento, selettivi, differenziali. Coltivazione di batteri anaerobi. Isolamento batterico. Arricchimento e selezione. Coltura pura. Conteggio totale e vitale di sospensioni batteriche: attendibilità ed errori di conteggio. Rilievo dei principali caratteri biochimici dei batteri.
- Accrescimento microbico. Latenza e crescita esponenziale. Fase stazionaria. Resa cellulare. Fase di mortalità e di sopravvivenza. Costanti di crescita. Fattori influenzanti la crescita. Effetto della temperatura sul tempo di generazione. Coltivazione discontinua e continua. Crescita diauxica. Crescita sincronizzata.
- Inattivazione microbica. Ruolo di agenti chimici e fisici. Disinfezione e sterilizzazione. Sterilizzazione con calore secco e umido. Sterilizzazione a freddo (filtrazione, radiazioni, etc). Controllo biologico dei processi di sterilizzazione.
- Criteri tassonomici. Concetto di specie in microbiologia. Ranghi tassonomici. Classificazione, identificazione e nomenclatura batterica.
- Principi di immunologia. Immunità naturale e acquisita. Immunità cellulare e umorale. Antigeni e anticorpi: caratteri generali e proprietà. Apteri. Struttura e classificazione delle immunoglobuline. Reazione antigene-anticorpo. Complemento. Sieri e vaccini.

Modalità di Esame:
esame

Orario di Ricevimento:
LUN-VEN: 12,30-13,30

Testi Consigliati:
PRESCOTT et al., Microbiologia, Zanichelli Editore, 1995
BROCK - Biologia dei Microrganismi. Vol. 1 Microbiologia generale, Casa Editrice Ambrosiana, 2003
PERRY et al., Microbiologia, Vol. 1, Zanichelli Editore, 2004
POLSINELLI et al., Microbiologia, Bollati-Boringhieri Editore, 1996
SEELEY et al., Laboratorio di Microbiologia, Zanichelli Editore, 1995
SIMONETTI et al., Elementi di tecniche microbiologiche, Edizioni EMSI, 2001

Simbiosi e associazioni animali

(Docente: Dott.ssa SPINELLI Giuliana)

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Statistica applicata alla Biologia

(Docente: Dott.ssa SALVATORI Maria Cesarina)

Periodo didattico: II semestre

Propedeuticità: nessuna

Programma:
Statistica Descrittiva:. Popolazioni, attrributi qualitativi e quantititativi. Frequenze assoluta e relativa. Moda , mediana e media. Varianza e deviazione standard. Distribuzioni bivariate. Covarianza. Retta di regressione.
variabili standardizzate.
Statistica inferenziale: calcolo delle probabilità. Variabili aleatorie discrete e continue. Distrubuzioni di probabilità uniformi, di Bernoulli, di Poisson. Densità di probabilità. Distribuzioni di Gauss, di Student, del Chi-quadro. Valore atteso.
Stime puntuali e intervallare della media. Stima della varianza. Teoremi di Chebishev , del limite centrale e dei grandi numeri.
Test Statistici: di Student e del Chi-quadro.
Software Excel

Modalità di Esame:
Prova scritta riguardante esercizi e domande teoriche.

Orario di Ricevimento:
Giovedì ore 9-11

Testi Consigliati:
S.Invenizzi, M.Rinaldi, A.Sgarro- Moduli di matematica e Statistica- Zanichelli.
D.Freedman, R.Pisani, R.Purves-Statistica- McGraw-Hill

Tossicologia Ambientale:Tossicologia, Ecotossicologia - Modulo 1

(Docente: Dott. BRUSCOLI STEFANO)

Periodo didattico: I semestre

Programma:
- Principi di tossicologia: conoscenza dei concetti relativi alla tossicologia (rapporto dose-effetto, rischio, effetti locali e sistemici, parametri per l?identificazione dell?effetto tossico). Sistemi di valutazione del rischio.
- Fattori che influenzano la risposta ai tossici (variabilità individuale, per genere per età, intraspecie e interspecie)
- Tossicocinetica: principi di assorbimento, distribuzione, biotrasformazione ed eliminazione di xenobiotici
- Tossicodinamica: interazione con bersagli funzionali. Principali meccanismi molecolari e cellulari di tossicità. Apoptosi e ciclo cellulare.
- Effetti della tossicità: effetti genotossici, cancerogeni e teratogeni (alterazioni morfologiche e funzionali dei principali apparati ed organi)
- Effetti avversi dei farmaci e farmaci da abuso
- Sistemi ed organi bersaglio della tossicità

Modalità di Esame:
lezioni frontali

Orario di Ricevimento:
lunedi' ore 14-15

Testi Consigliati:

Tossicologia Ambientale:Tossicologia, Ecotossicologia - Modulo 2

(Docente: Dott.ssa ELIA Antonia Concetta)

Periodo didattico: I semestre

Programma:
Ecotossicologia: metodi, strategie e obiettivi. Protocollo dello studio ecotossicologico: saggi di tossicità statica, semistatica e a flusso continuo. Strumenti predittivi per la stima della tossicità. Strumenti diagnostici e prognostici di salute ambientale. Bioconcentrazione, bioaccumulo e biomagnificazione. Monitoraggio ambientale e necessità di previsione. Rischio ambientale. Esempi di applicazioni ecotossicologiche negli ambienti acquatici. Ecotossicologia e legislazione: prospettive a lungo termine

Modalità di Esame:
Esame

Orario di Ricevimento:
Mercoledì 11-13

Testi Consigliati:
Vighi e Bacci, 1998. Ecotossicologia, UTET
Dispense del docente

Attività a scelta dello studente - Attività a scelta dello studente

(Docente: Non assegnato )

Periodo didattico:

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Attività di stage - Attività di stage

(Docente: Non assegnato )

Periodo didattico:

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Attività di tesi

(Docente: Non assegnato )

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Biochimica della Nutrizione

(Docente: Dott.ssa PORCELLATI Serena)

Periodo didattico: I semestre

Propedeuticità: chimica biologica

Programma:
La composizione del corpo umano in vivo e sue modificazioni.
Bioenergetica.
Alimenti e nutrienti; deposito e riserva; piramide alimentare; essenzialità; prebiotici e probiotici; antiossidanti.
Digestione lipidica; la flora batterica e la fibra alimentare.
Le lipoproteine.
L?intestino: struttura e funzioni.
Introduzione al metabolismo: enzimi e membrane.
Metabolismo dei glucidi (glicolisi, gluconeogenesi), metabolismo terminale (ciclo degli acidi tricarbossilici), metabolismo dei lipidi (b-ossidazione, chetogenesi) e dei protidi (transaminazione e deaminazione ossidativa, aminoacidi glicogenici e chetogenici).
La nutrizionee la malnutrizione.
La nutrizione e il digiuno.
Gli effetti metabolici dell?insulina e del glucagone.
Il diabete.
Le vitamine.
I sali minerali.

Modalità di Esame:
esame

Orario di Ricevimento:
consultare il docente

Testi Consigliati:
consultare il docente

Biotecnologie vegetali - Modulo 1

(Docente: Prof.ssa PASQUALINI Stefania)

Periodo didattico: I semestre

Propedeuticità: no

Programma:
Tecniche di trasformazione degli organismi vegetali
Trasformazione dei vegetali: ambiti di applicazione
a) MIGLIORAMENTO DEI CARATTERI AGRONOMICI
b) MIGLIORAMENTO DELLA QUALITA? DELLA PRODUZIONE
c) PIANTE COME ?MOLECULAR FARMING?
d) MIGLIORAMENTO DI CARATTERI LEGATI ALLO SVILUPPO
RESISTENZA AGLI STRESS BIOTICI
RESISTENZA AGLI STRESS ABIOTICI
RESISTENZA AGLI ERBICIDI: un caso di studio
SEMINARI TENUTI DAGLI STUDENTI : articoli scientifici su argomenti inerenti le lezioni svolte.

Modalità di Esame:
esame (scritto/orale)

Orario di Ricevimento:
Martedì 16,00-18,00

Testi Consigliati:
Il materiale didattico verrà fornito dal Docente

Biotecnologie vegetali - Modulo 2

(Docente: Dott.ssa EDERLI Luisa)

Periodo didattico: I semestre

Propedeuticità: no

Programma:
Valutazione del danno fogliare indotto da stress mediante misura di perdita ionica (ion leakage) e di incorporazione del colorante Evan's Blue. Estrazione di RNA da tessuti vegetali e sua quantificazione tramite misura spettrofotometrica. Ricerca in banche dati di sequenze geniche. Uso di software per disegno di primers. Reazione RT-PCR.

Modalità di Esame:
prova scritta e/o orale

Orario di Ricevimento:
martedì-mercoledì-giovedì dalle ore 10.30 alle ore 12.30; si prega di avvertire telefonicamente

Testi Consigliati:
Dispense fornite dal docente

Chimica degli Alimenti

(Docente: Prof.ssa SIMONETTI Maria Stella)

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Controllo Igienico di Qualità degli Alimenti

(Docente: Prof. MOROZZI Guido)

Periodo didattico: II semestre

Propedeuticità: microbiologian generale

Programma:
Il Codex Alimentarius: Struttura. Contenuti e finalità. Le ?Norme?. I contenuti delle Norme.
I Manuali di Buona Prassi Igienica. La struttura dei manuali: I locali. I processi di sanificazione. Gli impianti. Il ciclo produttivo. Le attrezzature e gli utensili. Il personale. Il metodo di Autocontrollo: Il sistema HACCP (Hazard Analysis Control Critical Points): definizione di pericolo e di rischio, il concetto di punto critico. I sette principi del sistema, il diagramma di flusso, l?albero delle decisioni, i manuali HACCP, esempi di realizzazione di un manuale, aggiornamento continuo del manuale.Modalità e tecniche di valutazione dei manuali. Cenni introduttivi alle basi fondamentali della certificazione. Le norme ISO ed EMAS. Gli enti certificatori. Strutturazione ed elaborazione di manuali di autocontrollo

Modalità di Esame:
idoneità

Orario di Ricevimento:
lun., mart.,merc. 11.15-13.30

Testi Consigliati:
appunti del docente

Fisiologia della Nutrizione e Nutrizione Umana - Modulo 1

(Docente: Dott.ssa MARSILI Valeria)

Periodo didattico: I semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Fisiologia della Nutrizione e Nutrizione Umana - Modulo 2

(Docente: Prof.ssa SIMONETTI Maria Stella)

Periodo didattico: I semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, Tossicologia Alimentare - Modulo 1

(Docente: Prof. MOROZZI Guido)

Periodo didattico: I semestre

Propedeuticità: microbiologia generale

Programma:
Tossinfezioni alimentari: I microrganismi responsabili, Fattori patogenetici ed epidemiologici Caratteristiche dei microrganismi in relazione alla patogenicità, le sorgenti di infezione, le vie di contaminazione, le modalità di trasmissione, la sintomatologia, le procedure di controllo. Le principali malattie di origine alimentare e loro rilevanza epidemiologica: Salmonellosi, Shigellosi, Listeriosi, Botulismo, Tossinfezioni da Stafilococco, da Campylobacter, da Bacillus cereus, da Vibrio parahaemoliticus, da Clostridium perfrigens, da ceppi di E. coli (ceppi EIEC., ETEC, EPEC, EHEC ceppo O157:H7), da Yersinia, da virus Norwalk. Le Principali intossicazioni alimentari da: Aflatossine, Patuline, Tossine da Fusarium, Ocratossine, Tossine di origine animale. Gli alimenti maggiormente implicati nelle tossinfezioni alimentari: Caratteristiche dell?alimento favorenti le tossinfezioni: pH. Aw. Composizione. Condizioni favorenti la moltiplicazione del microrganismo e la produzione di tossine. Le metodologie di controllo: Catena del freddo, Cottura, Diminuzione dell?attività dell?acqua libera, Trattamento con radiazioni ionizzanti. Processi di risanamento. Il ruolo della dieta nelle patologie cronico-degenerative: Aspetti epidemiologici e sperimentali. Il problema degli healthy e functional foods.

Modalità di Esame:
esame orale

Orario di Ricevimento:
lun.,mart.,merc. -11.15-13.30

Testi Consigliati:
Appunti del docente

Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, Tossicologia Alimentare - Modulo 2

(Docente: Prof. RUFINI Stefano)

Periodo didattico: I semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Laboratorio di Analisi Chimica degli Alimenti

(Docente: Prof.ssa SIMONETTI Maria Stella)

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Laboratorio multimediale - Modulo 1

(Docente: Prof. MEARELLI Mario)

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Prodotti alimentari tipici

(Docente: Prof. DE BARTOLOMEO Angelo)

Periodo didattico: II semestre

Propedeuticità: Igiene degli alimenti e della nutrizione e Tossicologia alimentare. Controllo igienico di qualità degli alimenti.

Programma:
La definizione di prodotto tipico. Normative (Comunitarie, Nazionali e Regionali) sui prodotti tipici. I sistemi di qualità nell'industria alimentare. La norma ISO 9001, 2000. Principi fondamentali per il progetto, lo sviluppo e la gestione dei sistemi di qualità. Principi fondamentali per la certificazione del sistema qualità.
Prodotti a: Denominazione di Origine Controllata (DOC), Indicazione Geografica Tipica (IGT), Denominazione di Origine Protetta (DOP), Indicazione Geografica Protetta (IGP), Specialità Tradizionali Garantite (STG). Prodotti tradizionali. Prodotti da agricoltura e allevamento biologici. Etichettatura. Tracciabilità e rintracciabilità.
Definizione della qualità ambientale delle aree di produzione dei prodotti tipici.

Modalità di Esame:
Esame

Orario di Ricevimento:
Lun. - Ven. previo appuntamento telefonico.

Testi Consigliati:
Materiale fornito e/o consigliato dal Docente.

Analisi Biomediche I (Analisi biochimico-cliniche) - Modulo 1

(Docente: Dott.ssa SACCARDI Carla)

Periodo didattico: I semestre

Programma:
Concetti base su i diversi tipi di analisi, le principali tecniche analitiche, la variabilità e la qualità analitica, il controllo del dato. Analisi biochimiche di "ruotine":esame emocromocitometrico,profilo biochimico ematico ed esame fisico, chimico e microscopico delle urine. Modalità di prelievo, gestione del campione, tecnica analitica e significato clinico di ogni analita considerato.

Modalità di Esame:
idoneità, prova orale

Orario di Ricevimento:
consultare il docente

Testi Consigliati:
Biochimica e Patologia Clinica, 2 vol. L. Galzinga. Ed. Gnocchi.
Biochimica Clinica, L. Spandrio. Ed. Sorbona, Milano.

Analisi Biomediche II, Tecniche Microbiologiche, Virologiche ed Immunologiche - Modulo 1

(Docente: Prof. CENCI Giovanni)

Periodo didattico: II semestre

Propedeuticità: Microbiologia generale

Programma:
Parole chiave: Diagnostica microbiologica. Isolamento, conteggio e identificazione batterica. Antibiogramma. Esame microbiologici di campioni biologici

Programma
Principi fondamentali della diagnostica microbiologica nel settore biomedico. Batteri commensali, patogeni ed opportunisti (esempi). Articolazione e fasi dell'accertamento di laboratorio delle malattie da infezione. Metodi di coltivazione e isolamento di batteri da matrici biologiche (Emocoltura, Urinocoltura, Coprocoltura, etc). Tecniche microscopiche in microbiologia: esami a fresco e previa colorazione (esempi). Principi e metodiche di identificazione: metodi tradizionali, kit miniaturizzati e computerizzati, sonde molecolari (esempi).
Metodi di conteggio. Rilievo della sensibilità dei batteri agli antibiotici.
Parte pratica: Preparazione e sterilizzazione del materiale impiegato nel laboratorio di microbiologia: vetreria, terreni colturali, etc. Isolamento batterico. Batterioscopia. Conteggio di sospensioni batteriche. Identificazione biochimica. Antibiogramma.

Modalità di Esame:
esame

Orario di Ricevimento:
LUN-VEN 13-14

Testi Consigliati:
SIMONETTI et al., Elementi di tecniche microbiologiche, Edizioni EMSI, 2001
SEELEY et al., Laboratorio di Microbiologia, Zanichelli Editore, 1995

Materiale bibliografico e siti web indicati a lezione

Analisi Biomediche II, Tecniche Microbiologiche, Virologiche ed Immunologiche - Modulo 2

(Docente: Prof.ssa IORIO Anna Maria)

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Anatomia Umana e Fisiologia - Modulo 1

(Docente: Dott. SORCI Guglielmo)

Periodo didattico: I semestre

Programma:
1. Generalità: Apparati e sistemi anatomici.
2. Apparato scheletrico e muscolare. Scheletro delle grandi cavità corporee.
3. Apparato cardiocircolatorio: cuore e grossi vasi.
4. Apparato respiratorio: cavità nasali, laringe, trachea, bronchi, polmoni (anatomia macroscopica e microscopica). Muscoli respiratori. Diaframma.
5. Apparato digerente: cavità buccale, faringe, esofago, stomaco, intestino tenue, intestino crasso, ghiandole annesse all?apparato digerente (anatomia macroscopica e microscopica).
6. Apparato urinario: rene e vie urinarie (anatomia macroscopica e microscopica).
7. Generalità sul sistema nervoso. Sistemi anatomici come strumenti di attività nervose; livelli gerarchici di organizzazione del sistema nervoso.
8. Generalità su midollo spinale; tronco dell?encefalo; cervelletto; diencefalo; telencefalo.
9. Sistema endocrino: anatomia macroscopica e microscopica delle principali ghiandole endocrine.
10. Principali vie della sensibilità e discendenti motorie. Generalità su Sistema Nervoso Autonomo: simpatico e parasimpatico.

Modalità di Esame:
Esame. Prova orale.

Orario di Ricevimento:
Lunedì, ore 9:00-11:00

Testi Consigliati:
Anatomia dell'Uomo, AA.VV., EdiErmes (vol. unico).

Anatomia Umana e Fisiologia - Modulo 2

(Docente: Dott. CATACUZZENO Luigi)

Periodo didattico: I semestre

Programma:
CORSO DI ANATOMIA E FISIOLOGIA

Programma
Sistema e funzioni cardiovascolari: Struttura e funzione del cuore; struttura e funzione delle valvole atrio-ventricolari e semilunari; cellule cardiache di lavolo e di conduzione; differenze tra l'attivita' muscolare scheletrica e quella cardiaca; il nodo senoatriale ed il nodo atrio ventricolare; propagazione del potenziale d?azione attraverso il tessuto cardiaco; differenze nella velocita? di conduzione elettrica nei diversi tipi di miociti cardiaci; proprieta? e basi ioniche dell?eccitabilita? delle cellule di lavoro e delle cellule nodali; modulazione della frequenza pacemaker delle cellule nodali e della contrattilita? delle cellule di lavoro da parte dell?acetilcolina e della noradrenalina; il ciclo meccanico del cuore: fasi e andamento delle pressioni atriali, ventricolari e arteriose; contrazione e rilassamento isovolumetrici; lavoro cardiaco e relazioni pressione volume; meccanismi di regolazione della contrattilita? cardiaca da parte del volume ventricolare: relazione di Franck-Starling; modifiche della relazione pressione-volume e possibili risposte fisiologiche; Struttura e funzione del sistema vascolare; circolo sistemico e circolo polmonare; proprieta? di un flusso laminare e sua dipendenza dalla pressione idrostatica; resistenza al flusso e sua dipendenza dalla proprieta? geometriche del vaso; resistenza equivalente di tubi disposti in serie e in parallelo; caduta pressoria attraverso un tubo; struttura e tipi di vasi; ruolo delle arteriole nel controllo dell?apporto di sangue ai vari distretti; meccanismi che facilitano la risalita del sangue lungo le vene; funzioni dell?endotelio; scambi tra capillari e tessuto periferico, controllo dello stato di contrazione della muscolatura liscia; funzioni della muscolatura liscia; differenze tra la contrazione dei muscoli scheletrici e la contrazione dei muscoli lisci; il tono miogenico; il controllo dello stato di contrazione della muscolatura vasale da parte della velocita? di flusso; elasticita? dei vasi prossimali e sua funzione; regolazioni nervosa e chimica della pressione sanguinea.

Sistema respiratorio: funzioni della respirazione; principali forme di respirazione nei vertebrati; respirazione cutanea: importanza relativa nei vari vertebrati; respirazione acquatica: le branchie, scambio in cocorrente e in controcorrente; respirazione aerea: struttura e funzione dei polmoni; flusso di aria attraverso le vie di conduzione; variazione della resistenza al flusso di aria durante il ciclo respiratorio; elasticita? del polmone e forze elastiche coinvolte; tensione superficiale del liquido alveolare; surfattanti; isteresi della curva pressione-volume del polmone e sua origine; ruolo dei surfattanti nel preservare alveoli di diverse dimensioni; pressione transpolmonare in vivo; lo spazio pleurico e la pressione intrapleurica; muscoli coinvolti nella respirazione; ciclo respiratorio in termini di volume polmonare, pressione intrapleurica, flusso di aria attraverso le vie respiratorie e pressione all?interno degli alveoli; composizione dell?aria inspirata; scambio dell?ossigeno e dell?anidride carbonica a livello degli alveoli; trasporto dell?ossigeno e dell?anidride carbonica a livello del sangue: curva di saturazione dell?emoglobina, effetto Bohr, curva di saturazione dell?anidride carbonica, effetto haldane; ruoli fisiologici dell?effetto Bohr e dell?effetto haldane;
il difosfoglicerato; controllo nervoso della respirazione: centri respiratori dorsale e ventrale, centro apneustico, centro chemotassico; segnale a rampa; segnali nervosi e chimici che controllano la ventilazione polmonare: chemocettori centrali e periferici, afferenze prorpiocettive, afferenze da meccanocettori polmonari, afferenze dalle mucose polmonari, barocettori arteriosi.

Sistema renale: liquidi corporei; compartimenti intracellulare, interstiziale e plasmatico; fenomeni osmotici; meccanismi di regolazione del volume cellulare: RVD e RVI; trasportatori e osmoliti coinvolti nella regolazione del volume cellulare; sistemi di regolazione dell?osmolarita? dei liquidi extracellulari; la ghiandola del sale; il rene; regione corticale e regione midollare del rene; il nefrone; vascolarizzazione renale; principali fasi di produzione dell?urina; filtrazione del plasma a livello del glomerulo: selettivita? e pressioni rilevanti; ruolo delle arteriole afferenti e efferenti nella regolazione della velocita? di filtrazione glomerulare; regolazione della velocita? di filtrazione glomerulare; riassorbimento tubulare del Na, bicarbonato, aminoacidi, glucosio; secrezione tubulare di protoni e potassio; clearance renale; definizione e determinazione della velocita? di flusso glomerurale e del flusso ematico renale; tipi di cellule le loro funzione lungo il tubulo collettore; regolazione dell?osmolarita? dei liquidi extracellulari; moltiplicazione controcorrente; l?ormone antidiuretico; diluizione e concentrazione dell?urina; regolazione del volume del liquido extracellulare: il peptide natriuretico atriale ed il sistema renina-angiotensina-aldosterone.

Regolazione acido-base: Definizione di pH, acidi, basi e relative costanti acide e basiche; sistemi tampone intra ed extracellulari; proteine e tamponi fosfato dei liquidi intracellulari; l'acido carbonico e suo controllo da parte dei reni e dei polmoni; relazione esistente tra pH, concentrazione di bicarbonato e pressione parziale di anidride carbonica; Regolazione acido-base renale: riassorbimento e secrezione degli ioni bicarbonato e dei protoni; acidosi respiratoria e metabolica; alcalosi respiratoria e metabolica; diagramma di Davenport.

Sistema nervoso sensoriale: Sensibilita? somatica: principi generali; basi ioniche e propagazione dei potenziali d?azione neuronali; struttura e funzione delle sinapsi chimiche; modalita' sensoriali; legge delle energie nervose specifiche; curve stimolo-risposta; stimolo soglia; principali fasi della funzione sensoriale; i recettori sensoriali ed il potenziale di recettore, le vie pretalamiche, le vie tamamo-corticali; funzione e tipi di sensibilita? somatica; i gangli delle radici dorsali; i dermatomeri; tipi di neuroni sensoriali: grado di mielinizzazione e velocita' di conduzione; sensibilita? tattile e propriocettiva; adattamento della sensibilita? tattile e prorpiocettiva; i recettori cutanei; i recettori articolari; i fusi neuromuscolari; i recettori tendinei di Golgi; la via del lemnisco mediale e la via anterolaterale; corteccia somatosensoriale primaria e secondaria; Homunculus sensitivus; integrazione dei segnali somestesici a livello dei nuclei gracile e cuneato e del talamo:inibizione laterale e sommazione; il dolore; tipi di nocicettori; recettori proteici di stimoli nocicettivi; dolore rapido e dolore lento; l?iperalgesia primaria e secondaria; l? infiammazione neurogenica; via spino talamica; via spino-reticolare; via spino-mesencefalica; il dolore riferito; modulazione spinale della nocicezione: teoria del gate-control, sistema delle encefaline; sistema cannabinoide; il prurito; il solletico; sensibilita' termica (non dolorifica).

Sistema nervoso sensoriale: Orecchio: il sistema uditivo ed il sistema vestibolare: struttura e funzioni;
amplificazione del suono nell?orecchio esterno e orecchio medio; endolinfa e perilinfa; trasporti mediati dalle cellule di supporto del labirinto vestibolare e della stria vascolare; le cellule ciliate; canali di meccano trasduzione: attivazione e adattamento; sinapsi glutammatergiche e colinergiche; corpi sinaptici; il sistema vestibolare; struttura e funzione dei canali semicircolari e degli organi otolitici; vie nervose vestibolari; sistema uditivo: la coclea; cammino delle onde sonore all?interno della coclea; l'organo del corti e suo suolo nella meccano trasduzione delle onde sonore; cellule ciliate interne e esterne; amplificazione del segnale uditivo; discriminazione della frequenza; vie nervose uditive; localizzazione della sorgente sonora; corteccia uditiva primaria.

Sistema nervoso sensoriale: Occhio: struttura dell?occhio: dura madre ? sclera ? cornea; coroide ? corpo ciliare ? iride; retina; funzione di lente da parte della cornea e del cristallino: messa a fuoco dell?immagine sulla retina; circuito retinico; i fotorecettori(coni e bastoncelli); differenze nella densita? dei fotorecettori in diverse zone della retina; segmento esterno, segmento interno e terminazione sinaptica; la rodopsina; foto trasduzione e potenziale di recettore; le conopsine e la discriminazione dei colori; sinapsi dei bastoncelli e dei coni; le cellule bipolari; le cellule gangliari; elaborazione retinica; campo recettoriale; opposizione centro-periferia e le cellule orizzontali; le cellule amacrine; il nervo ottico e il chiasma ottico; il corpo genicolato laterale; corteccia visiva primaria e secondaria; visione stereoscopica; ordine retinototico; neuroni blob e neuroni interblob.

Sistema nervoso sensoriale: gusto e olfatto: i bottoni gustativi e l?epitelio olfattivo; qualita? gustative e loro modalita? di trasduzione; qualita? olfattive e loro modalita? di trasduzione; vie nervose gustative e olfattive; ipotesi della linea dedicata e dello schema di attivita?.

Sistema nervoso motorio: movimenti volontari e involontari; fasi del movimento volontario; leggi fondamentali del movimento volontario; controllo a feedback e a feedforward; aree motorie primaria e secondaria; vie corticospinali; nuclei motori del tronco encefalico; motoneuroni e unita? motoria; tipi di motoneuroni e loro reclutamento; i riflessi spinali: miotatico, miotatico inverso, cutaneo; i riflessi posturali e nuclei troncoencefalici che vi partecipano; le tre fasi del controllo della postura: l?allungamento del muscolo, il riflesso miotatico, e i riflessi posturali; riflessi vestibolari e propriocettivi; i riflessi oculari: vestiboloculare, optocinetico; i movimenti oculari volontari veloci e lenti; i movimenti ritmici ed i central pattern generators; funzionamento del central pattern generator della lampreda; controllo corticale del movimento volontario; aree della corteccia motoria e loro funzione; i gangli della base; il cervelletto.

Modalità di Esame:
Prova scritta o orale, a scelta dello studente

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:
Fisiologia: molecole, cellule e sistemi. II tomo. D'angelo e Peres. Ediermes

Attività a scelta dello studente

(Docente: Non assegnato )

Periodo didattico:

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Attività di stage

(Docente: Non assegnato )

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Attività di tesi

(Docente: Non assegnato )

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Biofisica

(Docente: Dott. CATACUZZENO Luigi)

Periodo didattico: I semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Biologia Molecolare della Cellula - Modulo 1

(Docente: Dott.ssa TANCINI Brunella)

Periodo didattico: I semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Biologia Molecolare della Cellula - Modulo 2

(Docente: Dott.ssa MARTINO Sabata)

Periodo didattico: I semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Citomorfologia

(Docente: Prof.ssa VAGNETTI BINAGLIA Daniela)

Periodo didattico: II semestre

Propedeuticità: Nessuna

Programma:
Tecniche di base per lo studio delle cellule: microscopia ottica, microscopia elettronica, istochimica, citochimica, immunocitochimica, autoradiografia.

Morfologia dei principali componenti cellulari in condizioni normali ed in alcune condizioni patologiche. Membrane cellulari, citoscheletro, reticolo endoplasmatico, apparato di Golgi, lisosomi, matrice extracellulare.

Cellule ghiandolari, cellule nervose e muscolari e loro aspetti degenerativi.

Invecchiamento e morte cellulare

Modalità di Esame:
Esame orale

Orario di Ricevimento:
Da Lunedì a Venerdi ore 10- 13

Testi Consigliati:
G. Karp, Biologia cellulare e molecolare, EdiSES, Napoli

Elementi di epidemiologia molecolare

(Docente: Dott. FABIANI Roberto)

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Endocrinologia generale

(Docente: Dott.ssa MARSILI Valeria)

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Igiene

(Docente: Prof. MOROZZI Guido)

Periodo didattico: I semestre

Propedeuticità: microbiologia generale

Programma:
Il corso si propone di fornire gli elementi per la individuazione e la rimozione dei fattori di rischio per la salute correlati con gli stili di vita e presenti nell?ambiente fisico. Tale finalità viene perseguita mediante l?indagine epidemiologica sia di tipo classico che molecolare ed applicando i principi fondamentali della profilassi causale. Demografia e Statistica sanitaria finalizzate allo studio epidemiologico. La valutazione del rischio. Gli studi epidemiologici classici di tipo descrittivo ed analitico. Principi ed applicazioni della Epidemiologia Molecolare. Il concetto di Biomarker. I principi e le applicazioni della metanalisi. I principi generale e la metodologia della profilassi causale. Epidemiologia e Profilassi generale delle malattie infettive. Esempi di epidemiologia e profilassi di malattie a differente modalità di trasmissione (aerea, oro-fecale, parenterale, sessuale, zoonosi). Epidemiologia e profilassi di malattie cronico-degenerative con particolare riferimento ai tumori maligni.

Modalità di Esame:
esame orale

Orario di Ricevimento:
lun., mart., merc. 11.15-13.30

Testi Consigliati:
Barbuti, Bellelli,Fara, Giammanco.-Igiene e Medicina Preventiva vol.1
Monduzzi Ed.
Appunti del docente

Laboratorio multimediale - Modulo 1

(Docente: Prof. MEARELLI Mario)

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Mutagenesi

(Docente: Prof.ssa BABUDRI Nora)

Periodo didattico: II semestre

Propedeuticità: genetica

Programma:
1)La genetica del cancro
-Generalità, protoncogeni ed oncogeni, geni soppressori dei tumori, geni mutatori
-Origine epigenetica dei tumori: teratocarcinoma.
2)Le mutazioni geniche
-Descrizioni in termini molecolari dei vari tipi di mutazioni geniche: transizioni, trasversioni, inserzioni e delezioni; mutazioni silenti, di senso, non senso; mutazioni in avanti e retromutazioni.
-Conseguenze fenotipiche delle mutazioni: mutazioni morfologiche, letali, condizionali, biochimiche, con perdita di funzione, con acquisto di funzione.
-I sistemi di rivelazione e di ottenimento delle mutazioni: screening e sistemi selettivi; metodo dell?arricchimento per l?ottenimento di mutanti nutrizionali nelle muffe, la tecnica del replica plating.
3)Il danno endogeno al DNA e le mutazioni spontanee
-Cause: depurinazione e deaminazione, errori di replicazione del DNA, tautomeria cheto-enolica, ROS, metaboliti alchilanti, crossing-over ineguale, elementi trasponibili.
-Frequenza di mutazione spontanea nei microrganismi: il test di fluttuazione.
-La mutagenesi in cellule che non si stanno replicando.
-Frequenza di mutazione spontanea nell?uomo: calcolo e considerazioni generali
4)Il danno esogeno al DNA: radiazioni ionizzanti
-Gli effetti biologici delle radiazioni ionizzanti: livello molecolare; livello cellulare; livello dell? organismo in toto.
-Fonti di esposizione alle radiazioni ionizzanti.
5)Il danno esogeno al DNA: radiazioni non ionizzanti (UV)
-Gli effetti biologici delle radiazioni ultraviolette: livello molecolare; livello cellulare; organismo in toto.
6)Il metabolismo delle sostanze esogene
-Il destino degli xenobiotici nell?organismo.
-Gli enzimi del metabolismo degli xenobiotici e i polimorfismi metabolici.
7)Il danno esogeno al DNA: i mutageni chimici
-I mutageni chimici diretti (analoghi di base, agenti alchilanti, agenti intercalanti).
-I promutageni (amine aromatiche, benzene, IPA, aflatossine, N-nitrosamine).
8)La dissezione dei processi biologici attraverso la genetica ?diretta? e inversa?
9)La risposta cellulare al danno al DNA: arresto del ciclo cellulare, riparazione del DNA, apoptosi
Arresto del ciclo cellulare, apoptosi: generalità
I sistemi di riparazione del danno:
-Fotoriattivazione
-Transmetilazione
-Riprazione per escissione di basi (BER)
-Riparazione per escissione di nucleotidi (NER)
-Riparazione degli appaiamenti errati delle basi del DNA (mismatch repair, MMR)
-La riparazione postreplicativa (sintesi oltre il danno, cambiamento di stampo da parte della DNA polimerasi, riparazione per ricombinazione)
-La riparazione delle rotture a doppia elica (ricombinazione omologa e non omologa)
10) I test in vitro con i microrganismi
Test di mutazione genica nei batteri:
-Test di Ames
-Il test con batteri bioluminescenti (Mutatox)
Test di riparazione genica nei batteri:
-SOS/cromo test in Escherichia coli
-SOS/umu test in Salmonella typhimurium
Test di mutazione genica nei lieviti:
Test di reversione in Saccharomyces cerevisiae.
Test di ricombinazione mitotica e malsegregazione cromosomica negli eucarioti unicellulari:
Test di ricombinazione in S.cerevisiae.
11) I test in vitro con cellule di mammifero
I test per l?analisi della mutazione genica:
-Il test HPRT
I test per l?analisi citogenetica:
-Analisi in metafase (test delle aberrazioni cromosomiche, il test degli scambi tra cromatidi fratelli)
-Analisi in interfase ( Il test del micronucleo, FISH, chromosome painting, SKY).
I test per l?analisi del danno al DNA:
-Il test della cometa
-Il test della sintesi non programmata di DNA (UDS)
12) I test in vivo
I Test di mutazione genica in cellule somatiche:
-Il test HPRT
-Analisi di sequenze transgeniche
I Test di mutazione genica in cellule somatiche:
-Analisi di cellule in metafase(test delle aberrazioni cromosomiche, il test degli scambi tra cromatidi fratelli).
-Il test del micronucleo
13) Il biomonitoraggio di popolazioni umane
-Biomarcatori di esposizione, di effetto, di suscettibilità
14) Valutazione e regolamentazione del rischio mutageno
-Il ruolo dei test a breve termine nella predizione degli effetti cancerogeni.
-Classificazione degli agenti mutageni e cancerogeni.
-Cancerogeni genotossici, non genotossici ed effetto soglia.
-Linee guida per la valutazione degli effetti mutageni e strategie di saggio.
15) Monitoraggio del suolo
-Principali inquinanti genotossici e loro sorgenti .
-Valutazione della genotossicità del suolo.
16) Monitoraggio delle acque
-Principali inquinanti genotossici e loro sorgenti; gli inquinanti genotossici nelle acque potabili.
-I test a breve termine per il riconoscimento delle componenti mutagene nelle acque.
-Il biomonitoraggio negli animali acquatici.
17) Monitoraggio dell?aria
-Principali inquinanti genotossici e loro sorgenti.
-I test di mutagenicità atmosferica.

Modalità di Esame:
esame orale

Orario di Ricevimento:
martedì 15-17

Testi Consigliati:
Mutagenesi ambientale, a cura di Lucia Migliore, Zanichelli

Principi di immunologia

(Docente: Dott.ssa NERI Mariella)

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Scienza dell'Alimentazione

(Docente: Prof.ssa SIMONETTI Maria Stella)

Periodo didattico: I semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Sperimentazioni in vivo

(Docente: Dott. MOSCI Paolo)

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Tecnologie Ricombinanti - Modulo 1

(Docente: Dott.ssa MICHELI Maria Rita)

Periodo didattico: I semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Attività di stage

(Docente: Non assegnato )

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Attività di tesi

(Docente: Non assegnato )

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Botanica - Modulo 1

(Docente: Dott. VENANZI Giuseppe)

Periodo didattico: II semestre

Propedeuticità: Nessuna

Programma:
L'origine della vita e degli organismi: organismi unicellulari, colonie, organismi pluricellulari.
Teoria cellulare, strutture cellulari tipiche della cellula vegetale: parete, plastidi, vacuolo.
Tessuti e pseudotessuti:meristemi,tessuti parenchimatici, tegumentali, meccanici, conduttori, segregatori.
Struttura del cormo: il germoglio, la radice, la foglia.
Organografia del caule: apice caulinare, gemma, anatomia della struttura primaria, accrescimento secondario.
Organografia della radice: Formazione e crescita primaria e secondaria della radice.
La foglia: ontogenesi, fillotassi, morfologia e anatomia dei principali tipi di foglie.
Esercitazioni: Osservazione della struttura primaria e secondaria del fusto, della radice e della struttura della foglia in preparati per la microscopia ottica.

Modalità di Esame:
Esame orale

Orario di Ricevimento:
Tutti i giorni (previo appuntamento)

Testi Consigliati:
F.M.gerola, 1995, Biologia e diversitaà dei vegetali, Ed. Zanichelli Bologna;
P.h.Raven , R.F.Evert, S.E.Eichoorn, 1990, Biologia delle piante, Ed.Zanichelli Bologna; O.Arrigoni, 1979, Elemento di biologia vegetale, Ed. Ambrosiana Milano;
A.D.Bell, 1993, La forma delle piante, Ed. Zanichelli Bologna.

Botanica - Modulo 2

(Docente: Dott.ssa BRICCHI Emma)

Periodo didattico: II semestre

Programma:
La diversità degli organismi vegetali. Le categorie sistematiche. Il concetto di specie. Criteri di classificazione. Il processo della evoluzione. Le principali caratteristiche dei batteri e dei protisti fotosintetici, dei funghi, delle briofite, delle crittogame vascolari, delle spermatofite. Moltiplicazione e riproduzione asessuata e sessuata. I cicli biologici, apparati e meccanismi riproduttivi, in particolare il fiore, il seme, il frutto.

Modalità di Esame:
Esame orale

Orario di Ricevimento:
Martedì, Mercoledì, Giovedì - ore 11-13

Testi Consigliati:
GEROLA F.M., Biologia e diversità dei vegetali, UTET, Torino
STRASBURGER E., Trattato di Botanica, Parte sistematica, Ed. Delfino, Roma

Chimica Generale

(Docente: Prof. PIOVESANA Olivo)

Periodo didattico: I semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Chimica Organica e Laboratorio di Chimica - Modulo 1- Chimica Organica

(Docente: Prof. RUZZICONI Renzo)

Periodo didattico: II semestre

Propedeuticità: Richiede propedeuticità: Chimica Generale ed Inorganica

Programma:
Struttura atomica. Il concetto di ibridazione degli orbitali. Il legame chimico. Acidità e basicità secondo Brønsted e secondo Lewis. I composti organici, concetto di gruppo funzionale. Gli alcani. Isomeria delle molecole organiche. Elementi di analisi conformazionale. Principi fondamentali sulla reattività, le reazioni fondamentali della chimica organica. Gli alcheni: struttura preparazione e reattività. La reazione di addizione elettrofila. I composti aromatici: Struttura, preparazione e reattività. La reazione di sostituzione elettrofila aromatica. Composti eterociclici con anelli a cinque e sei atomi: pirrolo, furano, tiofene, imidazolo, piridina. Stereochimica organica: enantiomeri diastereoisomeri. Reazioni stereoselettive. Gli alogenuri alchilici: struttura preparazione e reattività; le reazioni di sostituzione nucleofila SN1 e SN2. Alcoli, fenoli ed eteri: struttura preparazione e reattività. I composti carbonilici, caratteristiche del gruppo funzionale C=O. Aldeidi e chetoni: struttura preparazione e reattività; l'addizione nucleofila acilica. Derivati delle aldeidi e dei chetoni: immine, enammine, idrazoni, ossime. La tautomeria cheto-enolica, la condensazione aldolica. Acidi carbossilici, struttura e reattività. Derivati degli acidi carbossilici: alogenuri acilici, anidridi, esteri e ammidi. La condensazione di Claisen, la sintesi malonica e la sintesi acetacetica. Le ammine, struttura e reattività. Ammine alifatiche e aromatiche, reazione delle ammine con acido nitroso, la reazione di Sandmeyer. Carboidrati, struttura e classificazione. Monosaccaridi: il glucosio, il fenomeno della mutarotazione, il galattosio, il fruttosio. Disaccaridi: Saccarosio, inversione del saccarosio, il lattosio, il maltosio, il cellobiosio. Polisaccaridi: L'amido, amilosio e amilopectina; la cellulosa. Amminoacidi, struttura e caratteristiche chimiche e fisiche; il punto isoelettrico. Il legame peptidico. Polipeptidi, determinazione della struttura. Proteine, cenni sulla struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria delle proteine.

Modalità di Esame:
Esame: prova scritta e orale

Orario di Ricevimento:
Mar. 17.00 - 19.00; Gio. 17.00 - 19.00

Testi Consigliati:
P. Y. Bruice, "Elementi di Chimica Organica", EdiSES, 1a Edizione 2007.

Chimica Organica e Laboratorio di Chimica - Modulo 2 - Laboratorio di chimica

(Docente: Prof.ssa PIERMATTI Oriana)

Periodo didattico: II semestre

Propedeuticità: Richiesta: Chimica Generale

Programma:
Parte Teorica: Norme che regolano l'attività nel laboratorio di Chimica.Tecniche di base concernenti la purificazione dei composti chimici. Filtrazione. Estrazione. Ricristallizzazione. Distillazione. Cromatografia. Elettroforesi. Determinazioni delle costanti di acidità (basicità) tramite titolazione acido-base.
Parte sperimentale:Vengono eseguite 6 esperienze pratiche riguardanti la preparazione di composti organici e successiva purificazione e caratterizzazione chimico fisica.

Modalità di Esame:
Esame orale

Orario di Ricevimento:
mercoledì e venerdì ore 11-13

Testi Consigliati:
R. M. Roberts, J. C. Gilbert, S. F. Martin; Chimica Organica Sperimentale, Zanichelli

Citologia e istologia (A-L)

(Docente: Prof. CIROTTO Carlo)

Periodo didattico: I semestre

Propedeuticità: nessuna propedeuticità

Programma:
Parole chiave
Batteri, Cellula animale e vegetale, Cellule staminali, Citoplasma, Clonazione, Cromosomi eucariotici e
procariotici, Differenziamento cellulare, DNA, Gameti, Gene, Genoma, Ingegneria genetica, Membrana
plasmatica, Meiosi, Mitocondri, Mitosi, Mutazione, Mutazione e selezione, Organuli cellulari, Procarioti e
eucarioti, Proteine, Respirazione cellulare, Ribosomi, RNA, Vacuoli, Zigote e sviluppo embrionale.
Programma
Caratteristiche generali della cellula. Morfologia della cellula al microscopio ottico ed elettronico. Virus e batteri.
Procarioti ed eucarioti. Cellule animali e vegetali. Costituenti cellulari: aminoacidi e proteine; acidi nucleici; lipidi
semplici e complessi; carboidrati.
Membrana cellulare: ultrastruttura, composizione chimica e funzioni. Differenziamenti della membrana:
desmosomi e quadri di chiusura. Citoplasma fondamentale e sistema vacuolare: morfologia, ultrastruttura e
funzioni. Citoscheletro: microtubuli e microfilamenti. Ciglia, flagelli e centrioli. Compartimenti del citoplasma.
Ribosomi. Reticolo endoplasmatico granulare e agranulare. Apparato di Golgi e smistamento delle proteine.
Lisosomi e perossisomi. Organismi autotrofi ed eterotrofi. ATP. Mitocondri: caratteristiche generali e
ultrastruttura. Nucleo interfasico. Involucro nucleare. Struttura del nucleo interfasico. Nucleolo. Codice
genetico e catena polipeptidica. Ciclo cellulare. Ciclo di spiralizzazione dei cromosomi. Cariotipo. Cellule
aploidi e diploidi. Mitosi. Meiosi. Formazione dei gameti. Differenziamento cellulare. Cellule staminali.
Principali problematiche biotecnologiche. Ingegneria genetica. Clonazione.

Modalità di Esame:
esame

Orario di Ricevimento:
lunedì, martedì, mercoledì - ore 13 - 14

Testi Consigliati:
Testi consigliati
A.J. TOBIN, R.E. MOREL, Le cellule, EdiSES, Napoli.
G. KARP, Biologia cellulare e molecolare, EdiSES, Napoli.
P.R. WHEATER, H.G. BURKITT, V.G. DANIELS, Istologia e Anatomia Microscopica, Casa Editrice Ambrosiana, Milano.

Citologia e istologia (M-Z)

(Docente: Prof.ssa PETRIS Anna)

Periodo didattico: I semestre

Propedeuticità: no

Modalità di Esame:
esame orale

Orario di Ricevimento:
lun,mar,mer 13-14

Testi Consigliati:

Fisica

(Docente: Prof. SACCHETTI Francesco)

Periodo didattico: II semestre

Propedeuticità: Nessuna

Programma:
Introduzione al metodo sperimentale. Accenno al concetto di misura. Le unità di misura. Ripetibilità delle misure. Concetto di errore di misura.. Accenno alla teoria degli errori. Propagazione degli errori. Teoria statistica degli errori. Cinematica del punto. Dinamica del punto. Energia e conservazione dell?energia. Dinamica dei sistemi di particelle. Accenno alla statica dei corpi rigidi. Accenno alla statica e dinamica dei fluidi. Accenno alla forza gravitazionale ed introduzione al concetto di campo. Cariche e forza elettrica. Campi elettrostatici. Campi elettrici nel vuoto e nella materia. Conduttori ed isolanti. Legge di Ohm e circuiti. Campi magnetici. Sorgenti del campo magnetico. Accenno all?induzione elettromagnetica. Le onde e loro propagazione. Le onde acustiche. Le onde elettromagnetiche. Cenni di ottica geometrica. Interferenza. Rifrazione. Diffrazione.

Modalità di Esame:
Esame con prova scritta

Orario di Ricevimento:
martedi 11-13, mercoledi 11-13, venerdi 11-13

Testi Consigliati:
P. Mazzoldi, M. Nigro, C. Voci, Fisica, Vol. 1,2 , EdiSES, Napoli.
D. Halliday, R. Resnik, K.S. Krane, Fondamenti di fisica, Casa Editrice Ambrosiana, Milano.

Istituzioni di Matematiche

(Docente: Prof.ssa GORI Candida)

Periodo didattico: I semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Laboratorio Informatica I e II - Modulo 1

(Docente: Dott.ssa PALLOTTELLI Simonetta)

Periodo didattico: I semestre

Propedeuticità: nessuna

Programma:
Struttura generale di un elaboratore. Le origini e l'evoluzione. Hardware e software. Concetto di elaborazione. Concetti di algoritmo e programma. Cenni sui sistemi di numerazione. L'informazione. Tipo e codifica. Rappresentazione dei numeri, dei caratteri, delle immagini e filmati, dei suoni. Cenni sulle tecniche di compressione. Calcolo scientifico. Cenni sulla struttura dei dati. Il Personal Computer. Il sistema operativo. Uso di software applicativi orientati al campo della statistica e della matematica: elaborazione di testi, fogli elettronici, presentazioni, Derive.

Modalità di Esame:
Esame con idoneità.

Orario di Ricevimento:
lunedì 9-10

Testi Consigliati:

Laboratorio Informatica I e II - Modulo 2

(Docente: Dott.ssa PALLOTTELLI Simonetta)

Periodo didattico: I semestre

Propedeuticità: Laboratorio Informatica I e II - Modulo 1

Programma:
Le reti: tipologia e componenti. Internet come risorsa informativa. Strumenti di navigazione. Identificazione e localizzazione dell?informazione. Due concetti importanti: multimedia e ipertesto. Elementi di progettazione multimediale. L'architettura e i protocolli di World Wide Web. Strumenti di ricerca. I linguaggi markup del Web: HTML (HyperText Markup Language) e XML (Extensible Markup Language). Il linguaggio HTML: marcatori base e di impaginazione, marcatori di stile, liste, ancore e link, immagini, tabelle, frame, cenni sui fogli di stile.

Modalità di Esame:
Esame con idoneità.

Orario di Ricevimento:
lunedì 9-10

Testi Consigliati:

Prevenzione e Sicurezza in Laboratorio

(Docente: Prof. DE BARTOLOMEO Angelo)

Periodo didattico: I semestre

Propedeuticità: No

Programma:
I rischi in laboratorio. Valutazione del rischio. Tipo di rischio. Dispositivi di protezione individuale. Apparecchiature pericolose e precauzioni. La sicurezza biologica. Classificazione dei microrganismi per criterio di pericolosità. Caratteristiche di sicurezza dei laboratori biologici. Elenco degli agenti biologici secondo il D.L.vo 626/94. Misure e livelli di contenimento del rischio per gli addetti e per l'ambiente. Norme di protezione dell'operatore. Normativa riguardante l'impiego in laboratorio di microrganismi geneticamente modificati. Manipolazione di sostanze chimiche. Simboli di pericolosità e precauzioni. Sostanze cancerogene. Esempi di incompatibilità tra sostanze chimiche. Lo smaltimento dei rifiuti di laboratorio chimico e biologico. Classificazione dei fattori di rischio per categorie di sostanze. Classificazione di sicurezza. Norme di primo soccorso.

Modalità di Esame:
Prova scritta. Quiz a risposta semplice.

Orario di Ricevimento:
Lun. - Ven. previo appuntamento telefonico.

Testi Consigliati:
- Manuale della Sicurezza nei Laboratori di Ricerca. Università degli Studi di Padova.
http://www.bio.unipd.it/safety/man/
- Manuale di sicurezza per il personale dei laboratori di ricerca biotecnologica.
http://www.istge.it/library/libri/safeman/index.html
- Manuale di Sicurezza nei Laboratori
http://www.who.int/entity/csr/resources/publications/biosafety/ManualBiosafety.pdf
- RUGGENINI MOIRAGHI A. e GRASSO G.M., Il rischio biologico nei laboratori, C.G. Edizioni Medico Scientifiche, Torino

Zoologia - Modulo 1

(Docente: Dott. GORETTI Enzo)

Periodo didattico: II semestre

Programma:
Il regno animale. Protostomi e Deuterostomi. Protozoi e Metazoi. Radiati e Bilateri. I phyla animali: dai Protozoi ai Vertebrati. Le popolazioni e le comunità animali: caratteristiche e dinamica. Specie pioniere e comunità climax. Gli ambienti biologici. Biogeografia. Criteri principali per la classificazione. Le categorie sistematiche: dalla specie al phylum.

Modalità di Esame:
Esame

Orario di Ricevimento:
lunedì 11-13

Testi Consigliati:
ZOOLOGIA 1 e 2 - P.B. Weisz ed. Zanichelli
INVERTEBRATI VIVENTI - V. Pearse et al. ed. Zanichelli
ZOOLOGIA - Mitchell et al. ed. Zanichelli
ZOOLOGIA - DIVERSITA' ANIMALE - Argano et al. ed. Monduzzi
DIVERSITA' ANIMALE - Hickman et al. ed. McGraw-Hill

Zoologia - Modulo 2

(Docente: Dott.ssa REBORA Manuela)

Periodo didattico: II semestre

Propedeuticità: no

Programma:
La zoologia: compiti e storia. Origine della vita e organizzazione: evoluzione chimica e biologica. L'evoluzione e le teorie. Cavità del corpo: pseudoceloma, schizo ed enteroceloma. Gli organi ed i sistemi: digerente, tegumentale, scheletrico, muscolare, nervoso, circolatorio, respiratorio, escretore, endocrino. Sviluppo. Riproduzione: gamica ed agamica. Partenogenesi, Ermafroditismo e Anfigonia. La gametogenesi

Modalità di Esame:
prova orale

Orario di Ricevimento:
lunedì-mercoledì-venerdì 10-13

Testi Consigliati:
Hickman C., Roberts L., Larson A., L'Anson H. Fondamenti di Zoologia Editore McGraw-Hill

Attività di stage

(Docente: Non assegnato )

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Attività di tesi

(Docente: Non assegnato )

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Attività di stage

(Docente: Non assegnato )

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

Attività di tesi

(Docente: Non assegnato )

Periodo didattico: II semestre

Programma:

Modalità di Esame:

Orario di Ricevimento:

Testi Consigliati:

RECAPITI DEI DOCENTI

Prof.ssa BABUDRI Nora

babudri@unipg.it

5752-5747

Dott.ssa BRICCHI Emma

bricchi@unipg.it

6418

Dott. BRUSCOLI STEFANO

bruscoli@unipg.it

Prof. CAGIOTTI Mauro Roberto

cagdipvg@unipg.it;labgeob@unipg.it

6421

Dott.ssa CASTIGLI Emilia

castigli@unipg.it

5755

Dott. CATACUZZENO Luigi

Prof. CENCI Giovanni

gcenci@unipg.it

7333

Prof. CIROTTO Carlo

cirotto@unipg.it

5749-5701

Prof.ssa CORALLINI Carla

drusinae@unipg.it

5728

Prof. DE BARTOLOMEO Angelo

debart@unipg.it

7330

Dott.ssa EDERLI Luisa

lederli@unipg.it

6408

Dott.ssa ELIA Antonia Concetta

elia@unipg.it

5717

Prof.ssa EMILIANI Carla

emiliani@unipg.it

7436

Dott. FABIANI Roberto

fabirob@unipg.it

7336

Prof. FRANCIOLINI Fabio

fabiolab@unipg.it

5751-5750

Dott. GIOVINAZZO Giancarlo

giovi@unipg.it

5710

Dott. GORETTI Enzo

benthos@unipg.it

5731

Prof.ssa GORI Candida

cgori@unipg.it

5040

Prof.ssa IORIO Anna Maria

anna@unipg.it

7313

Dott.ssa LANFALONI Luisa

lanfa@unipg.it

5753

Dott.ssa MARSILI Valeria

vmarsili@unipg.it

5748-5755-5766

Dott.ssa MARTINO Sabata

Dott.ssa MICHELI Maria Rita

marita@unipg.it

5749-5757

Prof. MINCIGRUCCI Gianfranco

minci@unipg.it

6418

Prof. MOROZZI Guido

morozzi@unipg.it

7332

Dott. MOSCI Paolo

pmosci@unipg.it

0755725578

Dott.ssa NERI Mariella

dipigvir@unipg.it

7304

Dott.ssa PALLOTTELLI Simonetta

simona@unipg.it

5044

Prof. PALMERINI Carlo Alberto

crlpal@unipg.it

7444

Prof.ssa PASQUALINI Stefania

spas@unipg.it

6413

Prof.ssa PETRIS Anna

petris@unipg.it

5765

Prof.ssa PIERMATTI Oriana

oriana@unipg.it

5559

Prof. PIOVESANA Olivo

piovol@unipg.it

5524

Dott.ssa PORCELLATI Serena

sporcellati@virgilio.it

7422

Dott.ssa REBORA Manuela

rebora@unipg.it

5729

Prof. RUFINI Stefano

rufini@unipg.it

7474

Prof. RUZZICONI Renzo

ruzzchor@unipg.it

5543-5262

Dott.ssa SACCARDI Carla

saccardi@unipg.it

7444

Prof. SACCHETTI Francesco

francesco.sacchetti@pg.infn.it

2721-2737

Dott.ssa SALVATORI Maria Cesarina

salva@dipmat.unipg.it

5064

Prof.ssa SIMONETTI Maria Stella

stesim@unipg.it

7955-7956

Dott. SORCI Guglielmo

gsorci@unipg.it

7457

Dott.ssa SPINELLI Giuliana

spinelli@unipg.it

5722

Dott.ssa TANCINI Brunella

brunellatancini@virgilio.it

7439

Prof.ssa TATICCHI Maria Illuminata

tapa@unipg.it

5705

Prof.ssa TEI Simonetta

stei@unipg.it

5737

Prof.ssa VAGNETTI BINAGLIA Daniela

vagnetti@unipg.it

5737

Dott. VENANZI Giuseppe

gvenanzi@unipg.it

6409